第44章 絕世大廚（二）
關燈
小
中
大
第44章 絕世大廚（二）
齊偉嶺的震驚都寫在了臉上。
這份涼拌空心菜，雖然他也不能說其有多麽的完美，但至少要比祁越之前做過的那些，都更有新意、更為認真！
空心菜的梗與葉處理的恰到好處，哪怕過了滾燙熱水也未見其軟癱變黑，反而更因此激發了獨屬於蔬菜的清香。
尤其是在搭配上這獨特又刺激的椒類料汁後，毫不誇張的說，這一口涼菜入肚，所有的油膩和煩悶，都能頓時煙消雲散。
真的是太美味了！
齊偉嶺非常滿意的點點頭，旋即戀戀不舍的放下筷子，含笑說道：“不錯不錯，這道小涼菜雖說簡單，但祁越你卻做出了不一樣的風味，很有想法。”
至於小雞燉蘑菇……
他將目光落在正冒著熱氣的大鍋上，心頭隱隱縈繞起了些許的期待：也不知徒弟的這道硬菜，是否也能帶給他驚喜呢？
而事實證明，的確有驚喜。
當宋祁越將晚飯盡數端上桌的時候，齊偉嶺便被那小雞燉蘑菇的香味，直接勾的口水都要流出來了。
先看品相。
碩大的陶制瓷碗中，肥瘦大小均相間的雞肉浸泡在色澤飽滿的湯汁中，連榛蘑與粉條也都盡數吸夠了雞湯中的營養，此刻正呈現出一種淡淡的油亮光暈，仿佛在施盡渾身解數來吸引人註目一般。
齊偉嶺咽著口水夾起了一塊，只見雞肉隨著他的動作微微一顫，便有晶瑩剔透的濃香湯汁，順著已經軟爛的雞皮流淌而下。
單看這賣相，確實是不錯。
只是他對自己這徒弟了解的緊，有時候只能做出徒有其表的東西，具體味道如何倒還真是不好說，須得仔細嘗過了才能知道。
然而一口下去，他確實驚住了。
這肉質當真是爛而不柴、軟嫩順滑，而且半點腥味都吃不出來，可見濃郁醇香的湯汁已經充分的融入進了雞肉中，就連那裹滿油脂的雞皮也是肥而不膩，一口下去唇齒留香滿足至極！
齊偉嶺很快便將那塊雞肉啃凈，吧嗒吧嗒嘴後，便去吃當作配菜的榛蘑和粉條。
榛蘑本就是鮮香美味的，尤其是在吸飽了濃郁的雞湯後，入口便迅速爆汁溢滿口腔，別樣的美味叫人能將舌頭都咬掉。
粉條則是已經被燉煮的黏糊軟爛了，但由筷子挑起後還是能見其勁道不已，當裹著榛蘑與雞皮再沾上些許的湯汁，大口的吸溜進嘴裏時……
這滋味怎是一個絕字能形容了的？
土雞肉的味道將鮮美的榛蘑渲染的極其溫柔，明明這道菜並不是什麽頂尖的美味佳肴，卻能讓他從中吃出一股真正“家的”味道來，質樸無華又醇香濃郁，簡直是無可挑剔。
而此時周邊的幾家鄰居——
“到底是誰家在燉雞肉，這、麽、香！我家娃饞的飯都吃不下去啦！”
“晚飯本就還沒做，現在更不想做了，這味道真是給我香迷糊了！”
“這是小雞燉蘑菇吧？嘖嘖嘖，這可真是太饞人了。”
“也不知道是哪位大廚在樊燕巷，我能不能拿著碗去蹭頓飯啊！”
……
屋內的齊偉嶺倒是吃美了，直接炫了兩碗糙米飯，連涼拌空心菜他也吃了大半盤，只給宋祁越留了可憐巴巴的兩根菜梗而已。
也並非是他見識短淺，而是徒弟這次的做法，簡直是堪稱一絕！
無論是食材的選擇，烹飪前的各種準備，還是對用料的處理，徒弟這次都做的非常好，可見確實是用心了的。
至少相比較於之前，好的不是一星半點。
他忽而便有些感慨，望著安靜吃飯的宋祁越，頓了半晌後終於開口道：“祁越，你今日做飯確實是用了心的，若是往後都能如此的話，那廚藝比試你也未嘗不能拼個名頭出來。”
宋祁越聞言落筷，認真的聽他說話。
齊偉嶺繼續說道：“為師知你心氣高，但莫怪為師嘴拙。做飯的這門手藝本就不比旁的手藝高貴到哪裏去，無非就是因為陛下喜歡，所以百姓們才願意奉其為貴，可倘若有一天脫離了陛下的喜愛和庇佑，廚子，終究也只是個廚子罷了。”
“為師當初教給你這門手藝，不是為了讓你今後能博取多大的殊榮，只是為了今後能憑借它養家糊口罷了。”他拍著肚皮，神色愜意，眸光悠遠，“所以沈下心來，你還年輕著呢，千萬不要走錯了路啊。”
他的語氣誠摯又深沈，不含半點私心和試探，的確是在衷心提建議。
宋祁越聽罷，擡眸看著面前這位神態略有滄桑的老人，心下竟忽而有些難過的感覺浮現。
他真心付出、誠意奉獻，將所有的愛都給予給了原主，可最終換給他的，居然是這麽多年最親近之人，意欲提刀殺他滅口……
還真是可悲。
他眸中暗光微閃，將這抹不自然的情緒壓下，旋即認真的回道：“師父教訓的是，祁越以後定會謹記心上，不踏錯分毫的。”
當聽到這話落下時，齊偉嶺還有些詫異，心道平常他嘮叨的時候，徒弟要麽頂嘴要麽便直接不理人，何曾有過這般聽話的時候。
但他轉念再一想，忽而也就了然了。
祁越原本滿心歡喜的去參與廚藝比試，本以為可以在金陵城大展風采，結果卻沒想到剛初戰便直接告了敗，對手還是……
他思及此輕嘆了口氣。
怪不得今晚這般反常，恐怕心中還壓著火呢，所以才迫不及待的做頓美食，以此來證明自己的實力。
“祁越，今日之事你也別放在心上，明後天還有兩場比試呢，全力以赴無愧於心就行了，為師也不是那種見了親人就忘了徒弟的混蛋……”
他苦口婆心仰天細碎的念叨著，正想繼續說說家傳菜譜的事，卻見宋祁越已經吃完晚飯，開始慢條斯理的起身收拾碗筷了。
清理雞骨頭的時候，宋祁越的動作微頓。
他訕訕的摸了摸鼻尖，旋即忙將桌面清理幹凈，待到拿著碗筷走到了門口，這才回頭輕聲的說道：“多謝師父真心的慰藉，我心中確實好受多了。”
齊偉嶺點頭應下，心裏也美滋滋的。
然而下一秒，宋祁越又言：“既然如此，想來師父也不會怪罪祁越剛才擅自殺了院中土雞，對吧？”
這話將將落下，他便連忙開溜，趕在老廚子還沒反應過來之前，便直接消失的無影無蹤，到廚房去琢磨明天比試的應題去了。
齊偉嶺：“……？”
混蛋東西那是老子養了好久要送禮的純正土雞！
作者有話要說：
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
齊偉嶺的震驚都寫在了臉上。
這份涼拌空心菜，雖然他也不能說其有多麽的完美，但至少要比祁越之前做過的那些，都更有新意、更為認真！
空心菜的梗與葉處理的恰到好處，哪怕過了滾燙熱水也未見其軟癱變黑，反而更因此激發了獨屬於蔬菜的清香。
尤其是在搭配上這獨特又刺激的椒類料汁後，毫不誇張的說，這一口涼菜入肚，所有的油膩和煩悶，都能頓時煙消雲散。
真的是太美味了！
齊偉嶺非常滿意的點點頭，旋即戀戀不舍的放下筷子，含笑說道：“不錯不錯，這道小涼菜雖說簡單，但祁越你卻做出了不一樣的風味，很有想法。”
至於小雞燉蘑菇……
他將目光落在正冒著熱氣的大鍋上，心頭隱隱縈繞起了些許的期待：也不知徒弟的這道硬菜，是否也能帶給他驚喜呢？
而事實證明，的確有驚喜。
當宋祁越將晚飯盡數端上桌的時候，齊偉嶺便被那小雞燉蘑菇的香味，直接勾的口水都要流出來了。
先看品相。
碩大的陶制瓷碗中，肥瘦大小均相間的雞肉浸泡在色澤飽滿的湯汁中，連榛蘑與粉條也都盡數吸夠了雞湯中的營養，此刻正呈現出一種淡淡的油亮光暈，仿佛在施盡渾身解數來吸引人註目一般。
齊偉嶺咽著口水夾起了一塊，只見雞肉隨著他的動作微微一顫，便有晶瑩剔透的濃香湯汁，順著已經軟爛的雞皮流淌而下。
單看這賣相，確實是不錯。
只是他對自己這徒弟了解的緊，有時候只能做出徒有其表的東西，具體味道如何倒還真是不好說，須得仔細嘗過了才能知道。
然而一口下去，他確實驚住了。
這肉質當真是爛而不柴、軟嫩順滑，而且半點腥味都吃不出來，可見濃郁醇香的湯汁已經充分的融入進了雞肉中，就連那裹滿油脂的雞皮也是肥而不膩，一口下去唇齒留香滿足至極！
齊偉嶺很快便將那塊雞肉啃凈，吧嗒吧嗒嘴後，便去吃當作配菜的榛蘑和粉條。
榛蘑本就是鮮香美味的，尤其是在吸飽了濃郁的雞湯後，入口便迅速爆汁溢滿口腔，別樣的美味叫人能將舌頭都咬掉。
粉條則是已經被燉煮的黏糊軟爛了，但由筷子挑起後還是能見其勁道不已，當裹著榛蘑與雞皮再沾上些許的湯汁，大口的吸溜進嘴裏時……
這滋味怎是一個絕字能形容了的？
土雞肉的味道將鮮美的榛蘑渲染的極其溫柔，明明這道菜並不是什麽頂尖的美味佳肴，卻能讓他從中吃出一股真正“家的”味道來，質樸無華又醇香濃郁，簡直是無可挑剔。
而此時周邊的幾家鄰居——
“到底是誰家在燉雞肉，這、麽、香！我家娃饞的飯都吃不下去啦！”
“晚飯本就還沒做，現在更不想做了，這味道真是給我香迷糊了！”
“這是小雞燉蘑菇吧？嘖嘖嘖，這可真是太饞人了。”
“也不知道是哪位大廚在樊燕巷，我能不能拿著碗去蹭頓飯啊！”
……
屋內的齊偉嶺倒是吃美了，直接炫了兩碗糙米飯，連涼拌空心菜他也吃了大半盤，只給宋祁越留了可憐巴巴的兩根菜梗而已。
也並非是他見識短淺，而是徒弟這次的做法，簡直是堪稱一絕！
無論是食材的選擇，烹飪前的各種準備，還是對用料的處理，徒弟這次都做的非常好，可見確實是用心了的。
至少相比較於之前，好的不是一星半點。
他忽而便有些感慨，望著安靜吃飯的宋祁越，頓了半晌後終於開口道：“祁越，你今日做飯確實是用了心的，若是往後都能如此的話，那廚藝比試你也未嘗不能拼個名頭出來。”
宋祁越聞言落筷，認真的聽他說話。
齊偉嶺繼續說道：“為師知你心氣高，但莫怪為師嘴拙。做飯的這門手藝本就不比旁的手藝高貴到哪裏去，無非就是因為陛下喜歡，所以百姓們才願意奉其為貴，可倘若有一天脫離了陛下的喜愛和庇佑，廚子，終究也只是個廚子罷了。”
“為師當初教給你這門手藝，不是為了讓你今後能博取多大的殊榮，只是為了今後能憑借它養家糊口罷了。”他拍著肚皮，神色愜意，眸光悠遠，“所以沈下心來，你還年輕著呢，千萬不要走錯了路啊。”
他的語氣誠摯又深沈，不含半點私心和試探，的確是在衷心提建議。
宋祁越聽罷，擡眸看著面前這位神態略有滄桑的老人，心下竟忽而有些難過的感覺浮現。
他真心付出、誠意奉獻，將所有的愛都給予給了原主，可最終換給他的，居然是這麽多年最親近之人，意欲提刀殺他滅口……
還真是可悲。
他眸中暗光微閃，將這抹不自然的情緒壓下，旋即認真的回道：“師父教訓的是，祁越以後定會謹記心上，不踏錯分毫的。”
當聽到這話落下時，齊偉嶺還有些詫異，心道平常他嘮叨的時候，徒弟要麽頂嘴要麽便直接不理人，何曾有過這般聽話的時候。
但他轉念再一想，忽而也就了然了。
祁越原本滿心歡喜的去參與廚藝比試，本以為可以在金陵城大展風采，結果卻沒想到剛初戰便直接告了敗，對手還是……
他思及此輕嘆了口氣。
怪不得今晚這般反常，恐怕心中還壓著火呢，所以才迫不及待的做頓美食，以此來證明自己的實力。
“祁越，今日之事你也別放在心上，明後天還有兩場比試呢，全力以赴無愧於心就行了，為師也不是那種見了親人就忘了徒弟的混蛋……”
他苦口婆心仰天細碎的念叨著，正想繼續說說家傳菜譜的事，卻見宋祁越已經吃完晚飯，開始慢條斯理的起身收拾碗筷了。
清理雞骨頭的時候，宋祁越的動作微頓。
他訕訕的摸了摸鼻尖，旋即忙將桌面清理幹凈，待到拿著碗筷走到了門口，這才回頭輕聲的說道：“多謝師父真心的慰藉，我心中確實好受多了。”
齊偉嶺點頭應下，心裏也美滋滋的。
然而下一秒，宋祁越又言：“既然如此，想來師父也不會怪罪祁越剛才擅自殺了院中土雞，對吧？”
這話將將落下，他便連忙開溜，趕在老廚子還沒反應過來之前，便直接消失的無影無蹤，到廚房去琢磨明天比試的應題去了。
齊偉嶺：“……？”
混蛋東西那是老子養了好久要送禮的純正土雞！
作者有話要說：
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）